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Ingredientes Alimenticios

MockUp
ANTIESPUMANTES
Nombre Descripción

PROSIL AF 1520 - Antiespumante siliconado

Antiespumante para procesos de fabricación de alimentos, tales como lácteos, mermeladas, jugos y helados.

PROPEG DFL 80, PROPEG DF 2080 - Antiespumante Orgánico

Para el control de espuma en sistemas acuosos como fermentación de azucares o mieles para la producción de levaduras, acido cítrico entre otros; además de otro tipo de procesos industriales diferentes a fermentación.

PROPEG DF 4010 - Antiespumante Orgánico

Para el control de espuma en sistemas acuosos principalmente en la industria donde se procesan 
materiales ricos en almidón.

PROPEG DF 401 - Antiespumante orgánico

Para el control de espuma en sistemas acuosos y procesos en frio, principalmente en la industria donde se procesan materiales ricos en almidón.

PROPEG DF 4020 – Antiespumante orgánico

Para el control de espuma en sistemas acuosos y procesos en Caliente, principalmente en la industria donde se procesan materiales ricos en almidón.
DESINFECTANTES Y DESINCRUSTANTES
Nombre Descripción

PROQUAT DDAC 50, PROQUAT DDAC 80, PROQUAT DDAC 8, PROQUAT DDAC 10, PROQUAT DDA 18, PROQUATD DDAC 51, PROQUAT DDAC 52 - Mezcla de Amonios Cuarternarios

Es un amonio cuaternario de "cuarta y quinta generación", de gran poder germicida sobre una amplia variedad de microorganismos, incluso en aguas duras y con carga orgánica. Cumple con los requisitos de la norma FDA 178.1010 para uso como bactericida no enjuague en contacto con alimentos.

PROPEG DFL 80, PROPEG DF 2080 - Antiespumante Orgánico

Es una nueva generación de desinfectantes de altísima eficiencia; seguro para los usuarios y el medio ambiente, baja toxicidad, no alergénico, no mutagénico, alta estabilidad UV y un amplio espectro de acción.

DESINFECTANTE PROCIDE 30C, DESINFECTANTE PROCIDE 30 L, DESINFECTANTE PROCDIE 40L Acido Peracético

Es agente oxidante de olor fuerte, utilizado como desinfectante de amplio espectro que no requiere enjuague posterior. Cumple requisitos de la norma FDA 178.1010 para su aplicación como sanitizante de equipos y utensilios que están en contacto con alimentos.

PROEVAP 940 - Mezcla agentes dispersantes

Dispersante e inhibidor de incrustaciones para equipos de transferencia de calor que, por su composición tiene la capacidad de dispersar incrustaciones ya formadas e inhibir la formación de nuevos depósitos.
EMULSIFICANTES
Nombre Descripción

PROSORB 20 - Monolaureato de Sorbitan

Emulsificante para incrementar la recuperación de Azúcar en tachos, cristalizadores y centrífugas. 
Dispersante de aceites en sistemas acuosos.

PROSORB 60 - Monoestearato de sorbitan

Agente de batidos ligeros y aireación para ponqués, tortas y cubiertas. Emulsificante no iónico de múltiples aplicaciones.

PROSORB 65 - Triestearato de sorbitan

Agente antibluming para chocolates, inhibidor de cristalización en aceites comestibles.

PROSORB EO 20, PROSORB EO 60, PROSORB EO 80-Polysorbatos

Agentes emulsificantes para tortas, ponques, helados y dulces, mejorando la incorporación de aire y de algunos ingredientes a la mezcla; así mismo las propiedades de textura, suavidad y volumen del producto final.

PROZOL GMS E - Monoestearato de Glicerilo

Agentes emulsificantes para tortas, ponques, helados y dulces, mejorando la incorporación de aire y de algunos ingredientes a la mezcla; así mismo las propiedades de textura, suavidad y volumen del producto final.

PROSORB EO 20, PROSORB EO 60, PROSORB EO 80-Polysorbatos

PROZOL GMS 90 -Monoestearato de Glicerilo al 90%

PROZOL GMO -Monooleato ge gliceriloPROZOL GMO -Monooleato ge glicerilo

Es utilizado como Emulsificante, dispersante y solubilizante en emulsiones liquidas, otorgando estabilidad y fácil incorporación de aceites en sistemas acuosos.
OTRAS ESPECIALIDADES
Nombre Descripción

PROWAX 180 - Cera Vegetal

Sustituto de la parafina en recubrimiento para papel, vasos y servilletas.

PROC 180 HE - Estearina de Palma Hidrogenada

Mejora la curva de sólidos en la fabricación de margarinas, mantecas y chocolates, sin aportar ácidos grasos trans, grado Kosher.

PROPEG DF 4010 - Antiespumante Orgánico

Acidulante, antioxidante y preservante.

LACTATO DE SODIO

Preservante en cárnicos, acidulante.

PROPEG DF 4020 – Antiespumante orgánico

Mejorador de harina, ayuda a la incorporación de la mezcla en el moje, disminuye el trabajo mecánico, ayuda a la distribución del aire y aumenta el tiempo de anaquel del producto. También utilizado en la fabricación de galletas para dar crocancia y evitar migración de los rellenos a la masa; en la fabricación de pastas como agente texturizante para el extruido, entre otras aplicaciones.